主料
黃瓜絲 :2根麵條 :250
裡脊肉 :300
雞蛋 :3個
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
白砂糖 :適量
香油 :適量
醋 :適量
細香蔥 :適量
具體步驟
1.準備食材,裡脊肉,雞蛋和黃瓜
2.把黃瓜切成黃瓜絲,用鹽弄一下,備用
3.把雞蛋打入碗中,然後打成蛋液,備用
4.把雞蛋放入鍋中炒熟,備用
5.鍋裡放水,然後放入麵條開煮
6.待麵條煮熟之後關火
7.碗裡準備一碗涼開水
8.把煮熟的麵條放入碗裡涼一下
9.然後把麵條撈出放入炒雞蛋的鍋裡
10.然後把黃瓜和裡脊肉放入鍋中
11.然後放鹽,雞精,白砂糖,醋,蔥花和香油拌勻即可
麵條煮熟之後放入涼開水的碗裡,涼一下就撈出來,防止苗條發漲,這樣口感會比較好