紅薯擠擠麵包非常的軟,但是軟中帶酥,吃起來給人一種不一樣的感覺,它和一般的麵包不一樣,這款麵包加有紅薯,質地軟,顏色也好看,紫紅紫紅的,如果一家人一起做的話,會更有家的感覺,老大小都適合吃,吃起來也甜甜的,很有味道,吃了的人都說好吃。
主料
紅薯 :150蔓越莓 :20
高筋麵粉 :150
輔料
黃油 :8白砂糖 :10
牛奶 :10
酵母 :3
具體步驟
1·麵糰揉至完全階段,室溫進行一發,發麵團的時候,來製作紅薯餡兒。紅薯去皮切塊兒,放入微波爐中高火叮5分鐘。
2·叮好的紅薯取出,碾成紅薯泥,放入蔓越莓碎,然後攪拌均勻,分成幾個小餡球。
3·發好的麵糰拿出來排氣,分成幾份,鬆弛15分鐘。
4·拿一個麵糰,擀開,放入紅薯餡兒。然後做好所有的麵糰,擺放在8寸活底蛋糕模具中。
5·烤箱中放一碗水,進行二發。
6·將二發好的麵糰預熱烤箱,上下火170度25~30分鐘。
7·烤好的麵包自然放涼。融化巧克力筆,在表面寫字、畫畫。
做好的麵包還可以拉絲的小麵包,而且裡面的餡料也是漂亮的