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主料
輔料
具體步驟
1.茄子，洗淨，去蒂切成長條
2.熱鍋起油，爆香生薑，倒入茄條
3.大火翻炒
4.中途再適量加點玉米油
5.灑上大蒜末，翻炒均勻
6.最後灑入食鹽，醋，胡椒粉，起鍋入盤。
烹飪技巧
快手菜喲。
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