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“相信很多人都愛茄子的，不過茄子是很吃油的菜，飯店裡做茄子一般都會過油，雖然很美味，但是熱量也增加了好多。這次做的京醬茄條，是除地三鮮、魚香茄子之外我很喜歡的一道茄子菜。做法上相對一般家常菜來說算麻煩一點，但是茄...

“茄條炒西紅柿，紅白分明，酸甜鹹三味混合濃郁，是一道下飯菜。操作簡單，適合時間緊迫的上班族食用。”食材明細主料茄子（500克）輔料西紅柿（250克）蒜末（10克）配料食用油（50毫升）鹽（5克）白糖（50克）雞精（5克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞脯肉：1塊茄子：1根輔料味精：適量料酒：適量麻油：適量鹽：適量生抽：適量蒜蓉辣醬：適量薑片：適量糖：適量具體步驟1.雞肉處理：雞脯肉切成薄片，用料酒和鹽醃十分鐘；2.坐...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根輔料生粉：少許蒜瓣：適量姜：適量甜麵醬：適量糖：少許料酒：少許具體步驟1.長茄子切條，上粉，茄條可以在炸制過中形成硬殼,使茄條外焦裡嫩2.炸熟後抄香蒜末...

“最近，肉類吃的較多，早上一般都吃麵包果醬火腿煎蛋之類的，吃時間長了，肯定會厭倦啊！於是，就做了這道涼拌茄子，沒想到，獲得了家人們的一致好評，請小夥伴們看過來吧！”食材明細主料綠茄子（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（2大勺）鮑魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花茄子：3個輔料鹽：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量醬油：10青椒：1個紅椒：1個生粉：10蠔油：5油：適量雞精：3白糖：3具體步驟1.花茄子洗淨，去茄子把；2.切成長條狀；3.放入燒到...

食材明細主料茄子（2個）輔料芝麻醬（適量）糖（適量）芝麻油（適量）麻油（適量）腐乳汁（適量）香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）麻汁茄條的做法步驟1、茄子切兩半，在鍋中蒸熟，用筷子很輕鬆的扎透就可以。2、把...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餅絲：200圓茄子：200小白菜：2棵雞蛋：1-2個輔料大蒜：兩瓣蒜苗（蔥）：適量食用油：適量花椒：適量鹽：適量雞精：適量醬油：適量具體步驟1.茄子去皮，切成條狀。2.小白菜切...

“這道菜做法簡單，真正吃的時候會給你驚喜，但賣相一般。呵呵，主要是我攝影技術有限外加老公和女兒飢餓難耐，緩衝時間給的太少了。”食材明細主料紫茄子（一個）輔料彩椒（適量）香菜（適量）配料蒜（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子是我一個室友很喜歡的菜，不過她自己卻不怎麼做，因為試過很多次之後發現茄子要做得好吃還是沒那麼容易的，很難把控好，接下來說一道醬熘茄條給大家，可以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘不知道為什麼很喜歡吃茄子，覺得茄子吃起來很香滑，而且我特喜歡我老公做的孜然茄條，這是他改良後的孜然茄條，他說要嘗試新方式來做切條，於是想到燒烤也常用...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子有很多做法，我個人喜歡吃燒茄子，肉末茄盒等菜，今天介紹的也是茄子的一種吃法，那就是橙汁茄條。但我覺得應該很多人都沒有想過橙汁竟然和茄子可以做成...

“郫縣豆瓣醬和黑胡椒的搭配，雖然吃起來還是豆瓣醬的味道比較重，不過也使湯汁更加的濃郁了，大家不妨可以試試這樣的組合哦！洋蔥很甜脆，青椒又有辣味，不知道大家喜歡嗎？”食材明細主料茄子（一根）洋蔥（一小塊）輔料辣椒（四個）清水（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘軟糯的口感，鮮香的味道，這道海味麻汁茄條是一道非常美味的菜餚，茄子烹飪後會變的軟軟糯糯，吃飯嘴中有種入口即化的感覺，鮮香的味道撲鼻而來，麻辣的味道也讓...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄條風肉這道菜一定是極對很多人的胃口的，精美的造型搭配完美的烹飪手法，展現給你的是無與倫比的口感魅力。每天吃都愛不夠，讓你過足嘴癮。美味十足的食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：1個西紅柿：1個尖椒：1個新蒜：1頭輔料食用油：2兩精鹽：12雞粉：5蔥花薑末：適量具體步驟1.茄子洗淨切成筷子粗細的條，尖椒切細條，西紅柿切小丁。2.鍋中油...

“我媽從超市買了倆脆嫩新鮮的小茄子哎呀把我饞的，不行這茄子不能讓我媽拌蒜蒸了吃！最近又開始減肥想念脆香的薯條可又不敢吃於是茄子君，你麵包渣裡打個滾進烤箱吧！哇咔咔咔！”食材明細主料嫩茄子（兩個）輔料日式天婦羅麵包渣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘給大家介紹的折這道非常家常的醬炒茄條，我經常為我的老公做這道菜，老公也是特別的喜歡吃這道菜呢，你自己在家也可以為自己的老公做一道家常小菜呢？要牢牢...

“茄子屬於茄科家族中的一員，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。”食材明細主料茄子（3個）輔...

“對於做茄子菜，一直是我的軟肋，燉菜吧，太單一，用芝麻醬涼拌吧，吃幾次就不愛吃了，況且老公不愛吃芝麻醬拌的冷盤，魚香茄子愛吃，總不能經常吃，那也會吃膩的，怎麼辦？只有想辦法做的適合他們口味的茄子菜，今天這道涼拌茄子，老公和兒子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長條茄子：300輔料八角：適量油：適量肉末：200醬油：適量雞粉：適量蒜末：適量香菜：適量甜麵醬：1勺具體步驟1.茄子洗淨。2.把茄子切成長條。3.鍋裡多加點油。4....

食材明細主料絲瓜（適量）茄子（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄條燒絲瓜的做法步驟1、材料：絲瓜、茄子、蔥。2、絲瓜去皮、洗淨、切條。3、茄子洗淨、切條。4、起鍋熱油、放入蔥...

“茄子，雖然是一個再家常不過的蔬菜，可它卻含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，（100克紫茄中的含量高達720毫克以上），不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魚香茄條是一道歷史悠久流傳很久的美食，這道菜在浙江省非常受歡迎，魚香茄子本身就是來源於浙江省，所以最正宗的魚香茄子就在浙江省，如果你沒有吃過它或者...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料油：適量大蒜：適量鹽：適量郫縣紅油豆瓣醬：適量雞精：適量具體步驟1.準備茄子一根，洗淨2.將茄子切成條狀3.將大蒜切成末4.將茄條放入熱水中焯...