給大家介紹的折這道非常家常的醬炒茄條，我經常為我的老公做這道菜，老公也是特別的喜歡吃這道菜呢，你自己在家也可以為自己的老公做一道家常小菜呢？要牢牢的抓住他的胃哦，儘管它是一道特別普通的菜，但是我們會把這道菜弄得非常好吃的
主料
茄子 ：300豆豉 ：10
蔥 ：10
蒜仁 ：20
輔料
姜 ：5甜麵醬 ：20
糖 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
茄子切條狀後浸泡在水中，在水裡撒1小勺鹽，浸泡一會
蔥切成蔥花，蒜切末，姜切末，豆豉用清水沖洗一下瀝乾
將浸泡的茄條撈出瀝乾水分（最好用手用力擰乾水分），鍋中倒少許油潤下鍋，放入處理好的茄條，乾煸至半軟、半透狀態時盛出備用
然後放入甜麵醬炒香
下入茄條翻炒均勻，烹入紹興酒，擱入糖，再翻炒均勻
最後下入剩餘一半的蒜末和蔥花翻炒數下即可出鍋
