主料
洋蔥 ：適量西芹 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
南瓜 ：適量
輔料
黑胡椒粉 ：適量鹽 ：適量
肉桂粉 ：適量
豆蔻粉 ：適量
咖哩粉（可以不加） ：適量
具體步驟
1.將南瓜洗淨，切塊，放入蒸鍋蒸熟，當然也可以省去這步。
2.將蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡蘿蔔洗淨後去皮切片；洋蔥切片；西芹洗淨切薄片備用。
3.炒鍋內放入一小塊黃油（也可以用橄欖油、普通炒菜油），然後依次放入洋蔥片、胡蘿蔔片、西芹片、南瓜丁翻炒，然後加入高湯，煮滾後轉小火再煮上15分鐘左右。
4.煮好後關火放涼，然後倒入榨汁機中打成泥狀，最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中，加入所有調料煮滾就可以了。
