花式藍莓麵包是一道媽媽們值得學習的一款西點哦，將藍莓融入洗點中是很好的選擇，因為藍莓的營養價值很高，是全家人都需要補充的營養，藍莓可以增加我們的智慧，保護我們的身體，大家記得美食吃上一笑盒哦，這種香甜的麵包你家也會喜歡吧。
主料
牛奶 ：130黃油 ：40
白糖 ：40
酵母 ：4
鹽 ：2
高筋粉 ：300
蛋液 ：40
輔料
藍莓醬 ：200具體步驟
1.將牛奶、蛋液、白糖、鹽倒入麵包桶，然後加入高筋粉粉，啟動一個和麵程式，乾淨溼布蓋在麵包桶上，再蓋好麵包機蓋子，靜止2小時。加入黃油和酵母，再啟動一個和麵程式，選擇發酵50分鐘
2.取出發酵好的麵糰排氣
3.把麵糰分割成大小均勻的6個麵糰，然後蓋上溼布靜置鬆弛15分鐘
4.取一個麵糰擀成薄餅
5.抹上藍莓醬
6.兩邊斜切均勻的花刀，一邊一條裹住藍莓醬
7.做好後放入烤盤
8.入烤箱二發，45度25分鐘
9.取出刷上蛋液
10.烤箱預熱，入烤箱，160度上下火20分鐘
11.出爐，OK！
1.和麵程式後靜止2小時，面餳的特別好，基本出膜了。2.高筋麵粉廠家不同，水或奶的用量會有差別，所以和麵時要留出10g左右的水或奶，視情況加減。
