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主料
輔料
具體步驟
1. 糯米提前一晚泡好 ,小米提前兩小時
2. 排骨切小塊裝盤,蔥薑蒜切片放入裝了排骨的盤裡,加入料酒,生抽,食鹽,生粉醃製二十分鐘。
3. 將泡好的糯米倒入排骨裡拌勻。
4. 加入小米,上鍋蒸二十分鐘。
5. 出鍋,撒點蔥花。OK
烹飪技巧
蒸排骨的時候最好選用有蓋子的容器,若是沒有蓋子可用保鮮膜也是一樣的。記得留一點點空隙
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