主料
花生 ：適量面份 ：適量
雞蛋 ：一個
水 ：少量
輔料
鹽、糖、 ：適量芝麻，辣椒麵 ：適量
具體步驟
1. 雞蛋攪勻，放適量的麵粉、水攪拌（水要少放），放入花生，基本沒有水分，很好的包裹在花生外面
2. 準備鹽、糖、芝麻、辣椒麵混在一起備用（如果有椒鹽更好了）
3. 鍋油七八分熱放花生米，如果花生粘在一起就用筷子和鏟子將其分開，一定要小火
4. 炸成型，關火放幾分鐘再撈出
5. 起鍋少量油放入準備的調料（糖鹽辣椒麵芝麻）攪拌，放入炸過的花生，沾在花生上撈出即可
最重要的一點是炸花生米，一定要小火炸，關火放鍋裡呆一會，才不會糊！
