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主料
輔料
具體步驟
1. 把菠菜葉洗淨瀝乾水,蘋果去核,連皮切成半月形。為防變色,可放鹽水中浸醃片刻。
2. 雞蛋煮好後將蛋黃蛋白分開,先將蛋白切碎,然後把蛋黃放入準備好的小篩裡,下面放一碗,用湯匙在小篩中擠壓蛋黃。
3. 將菠菜、蘋果放入餐碟裡,面上蓋滿蛋白和蛋黃。
4. 醬汁做法很簡單,把鹽水、沙拉醬和酸乳酪調勻,加入沙拉中攪拌便可食用。
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