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主料
輔料
具體步驟
1.西蘭花掰開洗淨。
2.胡蘿蔔切片。
3.香菇大蒜切好。
4.鍋裡放油,放入大蒜爆香。
5.放入胡蘿蔔和香菇翻炒一會。
6.放入西蘭花。
7.放一勺雞湯。
8.放生抽。
9.放糖、鹽翻炒出鍋。
烹飪技巧
佳寧心得:1、放雞湯可以增鮮。2、胡蘿蔔要先炒,胡蘿蔔素經過高溫分解才能被人體吸收。3、西蘭花可以先焯水再炒。
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