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主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨 削皮
2.土豆也削皮 洗淨
3.土豆切成滾刀塊
4.茄子也切成滾刀塊
5.熱鍋 放入適量 的花生油 加入蔥花
6.加入土豆茄子塊
7.翻炒加入適量的清水
8.點幾滴白醋 防變色
9.加入適量的鹽
10.燉五分鐘左右 加入蒜末和青椒絲
11.翻炒均勻 加入味精 出鍋
12.特別下飯啊
烹飪技巧
點一滴白醋防止茄子變黑色也可加入一點西紅柿
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