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主料
輔料
具體步驟
1.處理韭菜,切寸段
2.香菇洗淨
3.做開水
4.水開後,下香菇焯一下撈出控幹,改刀切兩半。
5.鍋里加底油
6.油七分熱,下香菇煸炒
7.下生抽,五香粉
8.下韭菜,加鹽,蒸魚豉油
9.大火快炒,出鍋加味精。
烹飪技巧
這個快手菜,不適合小火。
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