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主料
輔料
具體步驟
1.冬瓜去皮,洗淨切片。
2.鴨架掰開,放入清水鍋中。
3.土豆去皮洗淨,切片。
4.煮開後撇去表面浮沫,熬半小時。
5.下入冬瓜、土豆。
6.放入適量醬油、鹽、五香粉調味。大火煮十分鐘。
7.撒入香菜末和蔥花,放入適量胡椒粉。
8.出鍋即成。
烹飪技巧
1:鴨架要熬煮到時候,湯才會鮮美。
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