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主料
輔料
具體步驟
1.酸菜切絲。
2.用溫水浸泡一會,瀝出水。
3.肉放鍋內加水、蔥、姜、大料煮透。撈出切片。
4.肉湯撇去調料、浮油,加入酸菜、肉片、粉條、鹽。噸至20分鐘,加味精出鍋。
烹飪技巧
不加油、不炸鍋。
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