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主料
輔料
具體步驟
1.牛肉一塊
2.把大塊牛肉切成小塊
3.用清水泡15分鐘
4.大蔥切段,薑切片,乾紅辣椒
5.蘿蔔切大塊
6.燉肉料
7.把牛肉上過水燒開撇去水面上的髒東西
8.然後下蔥姜紅辣椒,放鹽,豆豉,醬油
9.放蘿蔔
10.放燉肉料
11.燉25分鐘開鍋
12.牛肉裝盆
烹飪技巧
燉肉時一定要浮沫和髒東西撇乾淨,不然燉出的肉會影響口感。
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