主料
五花肉 :300酸菜 :200
輔料
大蒜 :適量辣椒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.五花肉一塊洗淨在鍋中煮熟。
2.酸菜洗淨切碎。
3.粉條在熱水中浸泡一下。
4.煮熟的五花肉切片,辣椒切斷,大蒜切絲。
5.鍋中放少許油把五花肉放入小火煎一下。
6.煎至五花肉出油後把姜蒜和辣椒放入。
7.把酸菜放入鍋中炒。
8.加入適量開水沒過食材。
9.把粉條瀝乾水分放入鍋中。
10.待粉條煮熟透後加入適量鹽。
11.淋適量生抽即可出鍋。
粉條如果用熱水浸泡後也很容易熟的,如果不用熟浸泡也可以,就會煮久一點時間。