外焦裡嫩,金黃誘人,集雞蛋與各種調味製品等食材的香味於一體,色香味皆具,營養搭配,解饞填飢,俄式煎蛋,有大餐的氣勢,亦有小家的溫馨。富含豐富蛋白,蔬菜與雞蛋的結合點綴,呈現美味佳餚,早餐和晚餐的極佳選擇。值得一做。
主料
雞蛋 :1個麵粉 :30克
輔料
油 :適量鹽 :適量
清水 :適量
詳細步驟:
第一步
準備所需麵粉
第二步
在麵粉中打入一個雞蛋。
第三步
對於少量的水,加水時要一邊兌水一邊攪拌。
第四步
放入少許鹽,並把雞蛋液和麵粉攪拌均勻。
第五步
鍋燒熱,把鍋中放入油,油要均勻。
第六步
把麵粉倒入鍋中,用鍋鏟板面抹平。
第七步
開小火進行煎,翻至兩面煎至金黃,就可以起鍋了。
第八步
起鍋後裝盤並裝飾。
烹飪技巧:
在做煎蛋餅時要細心耐心,並注意油的多少,從而做出既好看又好吃的煎蛋餅。