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主料
輔料
具體步驟
1.準備幾根芹菜。
2.土豆切絲泡洗乾淨。
3.芹菜切段。
4.鍋熱油,放入花椒,辣椒,姜蒜炒香。
5.加入土豆絲。
6.翻炒。
7.加點水和豆瓣醬炒七八成熟。
8.加入芹菜。
9.翻炒。
10.加鹽,味精調味。
11.裝盤。
烹飪技巧
1、土豆切絲用清水泡洗一下,去除多餘澱粉2、用幹辣椒熗炒挺香辣開胃。
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