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主料
輔料
具體步驟
1. 黃油隔水融化
2. 容器塗上黃油撒上砂糖
3. 牛奶加入黃油液中攪拌均勻,再篩入麵粉拌勻
4. 蛋黃加入黃油液中攪拌均勻
5. 蛋白中分三次加入白糖,用打蛋器打發至提起打蛋器蛋白糊呈倒三角為止
6. 打發後的蛋白加入蛋黃黃油糊中,用刮刀自上而下拌勻
7. 拌好的麵糊入模具,190度烤10分鐘。
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