法式甜品舒芙蕾就是少女的食物，軟軟的甜甜的，初戀的味道。法式甜品都非常的有名這個舒芙蕾也是赫赫有名的，為什麼要交這個名字呢，我也是不太懂得，可能是音譯過來的吧。不過我覺得這個名字取得很好，因為很吸引人，別人一看到這個名字都會覺得好奇然後就會去買了。
主料
麵粉 ：222酵母粉 ：20
輔料
糖 ：100鹽 ：10
具體步驟
1. 第一步：牛奶100克加低粉攪拌均勻至無顆粒2. 第二步：（最好用平底不粘鍋）！牛奶140克加熱放入白砂糖15克至融糖融化——別把牛奶煮開用小火！！
3. 糖化了加入剛才攪拌均勻的牛奶低粉。一直攪拌成有紋路的糊狀後放涼4. 先準備好抹好黃油和白砂糖的模具！蛋白蛋黃分離，蛋白加入15克糖打發成倒扣不會掉落，備用
