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主料
輔料
具體步驟
配料切好備用
雞蛋打入碗中,順時針攪拌均勻
熱鍋下油
倒入胡蘿蔔,黃瓜,玉米粒,大火翻炒
加入適量的米飯,中火炒
炒好後,盛出裝入盤中
洗好鍋,下油倒入蛋液
小火煎,可以慢慢旋轉鍋子,讓蛋液流到旁邊繼續煎
一面煎好後,翻邊煎
加入炒好的米飯放到中心
包好裝盤後,塗上蕃茄醬,撒上蔥花即可
烹飪技巧
要小火慢煎,蛋皮起來後,才可翻邊
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