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豆皮是湖北武漢的一種傳統小吃,通常在早餐食用。豆皮富含極高的蛋白質成分和大量的碳水化合物。不僅有補鈣的功效,還能預防心腦血管疾病。對老人和孩子都有益處。下面介紹的這款家常肉炒豆皮,是比較常見,味道鮮美,簡單易做的一道美味菜品。
主料
輔料
具體步驟
1.豆皮放入冷水鍋中煮開
2.煮開後立即放入冷水中沖洗
3.熱鍋涼油,下入肉煸炒變色
4.下入豆皮翻炒
5.放入鹽,生抽,蔥花炒出香味即可盛盤
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