家常菜青椒炒豆皮怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：300
青辣椒 ：2個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：4ml
油 ：適量

具體步驟

1.將豆腐皮洗淨，控幹水分

2.將豆腐皮切成均勻的小長條段

3.將青辣椒切成細長條段

4.鍋中放適量的油，油熱後用蔥姜爆鍋

5.放入豆腐皮煸炒

6.放入適量的鹽，加入味極鮮醬油少許，煸炒均勻

7.加入青辣椒絲炒勻即可裝盤食用

烹飪技巧

青辣椒最後步驟放是為了不至於炒的太軟爛，影響口感。