主料
淡奶油 :125ml牛奶 :125ml
果汁 :60ml
輔料
糯米粉 :1/2大匙香草粉 :1小匙
白糖 :25ml
具體步驟
1. 果汁倒入模具的1/3處,入冰箱冷凍成型;糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻;
2. 另外100ml牛奶倒入湯鍋,加入白糖小火攪拌至糖溶化,再倒入“1”和淡奶油煮開,其間不停攪拌;
3. 離火晾涼;取出“1”中凍好的果汁冰棍,將“2”倒入,大約至模具的九分滿處,入冰箱冷凍。
1.步驟“1”中的果汁不要倒太多,否則凍上之後冰棍棍兒就插不進去了;2.享用前用冷水衝一下模具,慢慢搖動把手,即可將冰棍兒取出。