香鮮至極的肉絲炒榨菜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

榨菜 ：200
豬裡脊 ：300

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：5
蔥姜 ：適量
料酒 ：10ml

具體步驟

1.榨菜洗淨去掉老皮。

2. 切成細絲。

3. 豬裡脊切成絲備用。

4. 鍋中放油，爆香薑絲。

5.下入肉絲煸炒至變色。

6.烹入料酒，加入糖和生抽煸炒均勻。

7.倒入榨菜絲，繼續煸炒。

8. 加入一點水，中火炒制湯汁收縮即可。

烹飪技巧

榨菜很鹹，炒制過程中不需加入鹽和雞精