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主料
輔料
具體步驟
1.買來的黃花菜洗淨,然後掰開花瓣,去掉裡面黑色的花蕊
2.用淡鹽水泡20分鐘,將黃花菜放入沸水中充分焯熟
3.豬肉切絲,蔥切碎,紅辣椒切細絲
4.鍋中熱油,放入肉絲滑散變色
5.放入紅辣椒絲和蔥花爆香
6.然後放入焯好的黃花菜翻炒幾下後加入鹽和雞精調味即可
烹飪技巧
黃花菜炒幾下成盤即可
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