色澤不錯的蜜汁幹尖怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹尖 ：250

輔料

味精 ：適量
蔥白 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
桂花糖 ：適量
蝦米 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將蔥白斜切成段，備用，幹豆腐切成菱形片待用。

2.取炒鍋置火上燒熱，加入香油，油熱後倒入蔥段，炒出香味，將蝦米倒入略炒。

3.炸上色後加入料酒和少許清水，燒開後倒入幹尖，加醬油，桂花糖和白糖,鹽，改用小火煮。

4.煮至湯汁變稠時翻炒幾下，改用旺火收湯汁，加味精，翻炒幾下即可。

烹飪技巧

炒的時間不能太久。