主料
麵粉 :250五花肉 :300
輔料
酵母 :3鹽 :適量
香菜 :適量
油 :適量
燉肉料 :適量
具體步驟
1.五花肉洗淨焯水
2.撈出切塊
3.五花肉放入砂鍋中,加入熱水,加入燉肉料燉兩個小時以上
4.燉至軟爛
5.250g麵粉加入125g水和3g酵母揉成光滑的麵糰
6.蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大
7.重新揉勻,分割成劑子
8.做成圓餅狀烙熟
9.烙好的發麵饃饃
10.燉好的肉放砧板上剁碎一點
11.放上香菜,一起剁碎
12.發麵饃饃從中間切開,不要切斷,把肉和香菜夾在裡面
13.在澆上滷肉的湯汁就可以吃啦
最後一定要澆上滷肉的湯汁哦