星期天在朋友家平常到了這麼一道有獨特風味的菜餚,朋友用過年前的幹香腸製作的一道菜,還勾起我過年時候的感覺,這種跨越季節時令的結合演變出來不同的風味,食材並不複雜但卻蘊含著深深的食物的力量牽引著你的胃,這道時令秋葵炒風乾腸會給你帶來不一般的感覺。
主料
秋葵 :300風乾腸 :2根
輔料
油 :適量鹽 :適量
味極鮮醬油 :適量
具體步驟
1.風乾腸切片。
2.秋葵洗淨焯水後切成條。
3.蒜去皮切碎。
4.鍋裡油熱炒香蒜碎。
5.加入風乾腸炒制。
6.加入秋葵翻炒。
7.加入味極鮮醬油翻炒。
8.最後加入鹽炒勻即可。
1、秋葵已經焯水,不需要長時間炒,炒至斷生即可。