自制扇貝醬豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐是一種很普通的食品，在我國古代就一直有了，看似簡單，口感卻很順滑，這個是很講究磨豆腐的技巧的。我們平時吃常吃的豆腐有醬豆腐，麻婆豆腐，小蔥拌豆腐，這些豆腐我們吃的是挺多的，但是扇貝醬豆腐卻很少吃，今天我就向大家分享一下扇貝醬豆腐的做法吧！新鮮的扇貝配以豆腐味道不錯呢。

主料

豆腐 ：250
豆瓣醬 ：20
扇貝 ：100

輔料

青椒 ：20
花生油 ：20ml
大蒜 ：10
胡蘿蔔 ：15

具體步驟

1.準備食材：新鮮扇貝去殼洗淨，豆腐切小塊用水焯一下

2.熱鍋放油，放入大蒜爆香

3.放入豆腐翻炒幾下

4.放入扇貝肉翻炒幾下

5.放入豆瓣醬翻炒一會

6.放入青椒和胡蘿蔔

7.翻炒均勻即可

8.鮮香美味很下飯喲

烹飪技巧

1、扇貝用熱水煮一下，水開放扇貝，燙一下即可。