口感極佳的糖醋素雞怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

素雞 ：350

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
茴香 ：適量

具體步驟

1.素雞洗淨切片

2.熱油鍋，放入素雞

3.煎至兩面微黃

4.加生抽，老抽，冰糖，醋，茴香，蔥，水加蓋煮，大火轉小火煮10分鐘左右

5.收汁

6.裝盤

烹飪技巧

素雞煎好後，可以浸泡在冷水，這樣燒出來的素雞會更軟更檽。