「念念不忘」酸奶紅棗餐包怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：200
酸奶 ：80
雞蛋 ：40
綿白糖 ：20
紅棗 ：40
玉米油 ：30

輔料

全蛋液 ：適量
酵母粉 ：2
精鹽 ：2

具體步驟

1.紅棗去核，切成丁，

2.麵包機內桶中，依次加入酸奶、雞蛋、鹽、白糖、玉米油，高筋麵粉和酵母粉，

3.啟動麵包機和麵20分鐘，加入紅棗丁，

4.再和麵5分鐘，

5.餳發40分鐘，

6.將餳發好的麵糰，揉搓排氣，

7.分割成6份，

8.滾圓，

9.碼入烤盤，

10.二發後表面刷上全蛋液，

11.入預熱好的烤箱，中層，上火200度，下火180度，烤15分鐘即可。

烹飪技巧

烤好的麵包，立即出爐，晾至30度以下時，裝袋密封儲存。