米飯是我們離不開的食物，當白粥和瘦肉，皮蛋組合，就會呈現出不同的美味，營養更加豐富。皮蛋瘦肉粥備受大家的喜愛，下面小編給大家帶來了瘦肉粥的家常做法，有興趣的可以和小編一起按照如下步驟學習下哦！
主料
大米 ：120克皮蛋 ：1個
豬瘦肉 ：200克
輔料
胡蘿蔔 ：適量胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
詳細步驟：
第一步
大米洗淨放入鍋中，加入適量清水，小火熬煮。
第二步
瘦肉清洗一下，切成條狀。
第三步
皮蛋去殼，切成小丁；
第四步
姜切碎備用；
第五步
蔥切碎放在碗中備用；
第六步
粥熬製濃稠狀時，放入皮蛋，瘦肉繼續小火熬煮15分鐘即可；
第七步
最後撒上蔥花，瘦肉粥完成。
