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主料
輔料
具體步驟
1.肉切片後,撒上澱粉攪拌均勻
2.鍋內放入油燒熱
3.放入辣椒炸制一下
4.放入蒜末炒出香味
5.放入油菜翻炒
6.翻炒後加入水和郫縣豆瓣醬
7.燒開水後加入肉片,蓋上鍋蓋煮開即可
烹飪技巧
肉片如果用嫩肉粉會更嫩
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