主料
蒜薹 :250木耳 :4朵
輔料
味精 :2培根 :50
花椒油 :3ml
鹽 :3
胡蘿蔔 :2條
油 :適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨切段,胡蘿蔔取一小截作為配菜,木耳四朵,培根兩條
2.培根切塊,無油煎一下
3.蒜薹開水稍焯一下
4.木耳開水焯一下
5.炒勺內底油
6.油熱把胡蘿蔔炒一下
7.翻炒片刻下入蒜薹和木耳
8.培根已經是煎好的,最好放進去
9.放3克鹽
10.2克雞精
11.稍微加一點花椒油
12.翻炒幾下即可裝盤
炒蒜薹我習慣放些花椒油,特別提味,最後放,味道很不錯