最近壓力好大,心情也不太好,回到家,整個人都打不起精神來。都說心情不好的時候是很喜歡吃的,我也不例外。今天我就化悲憤為力量,把之前學到的油炸雞翅根的做法用上,做一個美味的油炸雞翅根。最後的結果,美味的雞翅讓我做出來了,吃飽喝足,精神好了
主料
雞翅 :適量輔料
油 :適量具體步驟
新鮮的雞翅根洗淨
加入所備調料,拌勻醃製30分鐘
將醃好的翅根,倒入面盆中
用面裹住翅根,並輕輕壓一下
拿出輕輕的放入網藍中,放入清水盆中
沾滿水後,輕輕提起,晃一晃
再次將翅根倒入面盆中
雙手插入麵粉中,來回翻動,數次,翅根起鱗片狀。
鍋中加油,以可以炸過翅根為準,燒至六成熱,約170-180°,下入翅根,炸制3-4分(翅根周圍由很多泡泡逐漸變成少量泡泡,飄起為熟)
炸制金黃色撈起控油,裝盤