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主料
輔料
具體步驟
1. 小南瓜頂部1/3處切開,撈乾淨籽和瓤;
2. 肋排切小塊,放黃酒和少量醬油抓勻,再撒粉蒸肉粉,用手抓勻;
3. 肋排醃漬半個小時後放入南瓜,蓋上南瓜蓋,放蒸鍋蒸30分鐘;
4. 開蓋在肉上澆少量水,繼續蒸15分鐘;
5. 開吃前可撒點蔥花或者香菜碎。
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