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主料
輔料
具體步驟
1. 以豆瓣醬,醬油,酒,薑末,香油等將牛肉醃漬,再拌上五香炒米粉;
2. 南瓜洗淨去籽切塊拌上少許五香米粉,放入蒸的盆底部,將醃好的牛肉放在上面。中間扣個洞。
3. 在蒸籠下放水擺上蒸盆蒸熟,30分鐘後拿出。另將蒜泥,香菜煸出香味,淋與肉上拌均即可.
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