鹹蛋蒸冬瓜卷怎麼做好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：250
臘腸 ：1條
紅蘿蔔絲 ：適量
青瓜絲 ：適量
鹹蛋 ：2個

輔料

鹽、糖、雞粉 ：少許

具體步驟

1. 臘腸切成條待用

2. 紅蘿蔔絲、青瓜絲用少許雞粉、糖、鹽撈味

3. 冬瓜切薄片後拂一拂水

4. 包成卷後加入壓碎的鹹蛋黃下鍋蒸三分鐘後加入蛋白再蒸三分鐘

5. 完成

烹飪技巧

冬瓜切片後要拂一拂水才能捲起來，有人不喜歡紅蘿蔔的味道，只要把紅蘿蔔絲也拂一拂水就可去除那味道。