美味的鹹肉蒸冬瓜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：250
鹹肉 ：150

輔料

小蔥 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.冬瓜去皮切片洗淨

3.鹹肉用溫水洗淨後冷水下鍋煮開後撈起洗淨

4.切成均勻的薄片後再用清水洗淨

5.準備小蔥和生薑

6.先把冬瓜加入再把鹹肉片蓋上

7.再把小蔥和生薑加入

8.加入適量料酒

9.冷水上蒸鍋蓋上大火蒸15分鐘後熄火

10.出鍋後把小蔥和生薑片去掉撒上蔥花上桌

烹飪技巧

1。我家的鹹肉是自己醃的，不是很鹹的那種，如果太鹹要用清水泡去鹹味再烹飪。2，切的片厚薄要均勻。蒸的時間要依照鹹肉的多少和厚薄決定。