五花肉作為豬肉的一種,肥瘦相間,比例適宜,口感肥而不膩,是回鍋肉等菜品的優良原材料。冬瓜作為蔬菜的一種,不僅口感香軟,而且具有清熱下火,潤腸通便的功效。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的五花肉蒸冬瓜,葷素搭配,冬瓜有效緩解了肉製品的油膩。
主料
五花肉 :適量輔料
冬瓜 :適量具體步驟
. 五花肉用開水焯下,切薄片,加鹽,糖,醬油和料酒醃製一段時間。
. 冬瓜洗淨 ,去皮,切大塊
. 取一個稍微大一點的碗,把醃製好的肉片沿碗壁碼放。
然後再放上冬瓜。
放在電飯煲蒸格內,下面放水或者在煮什麼東西時順便蒸煮即可