鴨肉燒賣想必是很多人早餐中不可或缺的一部分,這個食物味道鮮美,深受人們的喜愛。剛剛出籠的燒麥看起來白白嫩嫩的,隱約還能看見裡面的肉餡。用筷子夾起一個,慢慢的咬破白色的外皮,真是軟糯。再吃裡面的鴨肉餡,香氣四溢,吃完口留餘香。
主料
熟鴨肉 :50糯米飯 :適量
麵粉 :200
胡蘿蔔 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
具體步驟
熟鴨肉切丁,放入油鍋中中炒香。
放入胡蘿蔔丁,翻炒。
炒熟胡蘿蔔,放入鹽、醬油。
放入糯米飯。
炒勻,關火,放入雞精炒勻。
鴨肉燒賣餡料完成製作。
和麵。
麵糰和好後要靜止20分鐘。
麵糰分成若干個小劑子。
把小劑子擀成燒賣皮,放上燒賣餡料。
包成燒賣形狀。
放入蒸鍋,冷水下鍋蒸8分鐘即可。
漂亮的鴨肉燒賣蒸好啦!