醬燜鮁魚自制怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：600

輔料

鹽 ：適量
辣醬 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.將鮁魚處理乾淨切段

2.將鍋里加油燒熱放入蔥蒜爆鍋將把魚倒入煎至兩面變色

3.將辣醬倒入翻炒

4.將鍋里加水鹽薑糖

5.將鍋蓋上燉15分鐘

6.湯汁收的差不多了放入雞精入味即可

烹飪技巧

燉鮁魚要用大蒜爆鍋，再放適量的白糖就不會有魚腥味了。