「首發」香菜拌千張怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

千張 ：250

輔料

香菜 ：適量
花生油 ：適量
沙姜 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
蘑菇精 ：適量
糖 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.千張洗淨瀝乾水分

2.切絲待用

3.沙姜和蒜頭剁蓉；香菜洗淨切段待用。

4.燒開一鍋開水，放入千張絲灼水。

5.片刻後撈出控幹水分，放涼。

6.放入所有材料拌均即可。

烹飪技巧

鍋裡水多放，煮沸。千張入鍋後快速拖水撈出，這樣才能更好的儲存千張的口感和味道。