蛋黃芝麻小餅是黃油,雞蛋,黑芝麻,低筋粉做成的一款零食,非常好吃,這款零食味道好,並且不含有任何的有害物質,所以適合經常吃,現在的孩子一般不喜歡吃主食,都喜歡吃零食,但是外面買的有些零食對身體不好,所以有了這款餅以後,非常適合孩子吃
主料
黃油 :30黑芝麻 :20
蛋黃 :50
低筋粉 :75
輔料
木糖醇 :20鹽 :1
具體步驟
1.1,小火炒香芝麻。
2.2,室溫軟化黃油,用打蛋器打散。
3.3,加入木糖醇,繼續打發黃油。
4.4,加入一個蛋黃,打發均勻。
5.5,加入第二個蛋黃和鹽,繼續打發均勻。
6.6,加入低筋麵粉,攪拌均勻,成麵糰。
7.7,取一個小面劑子,用手揉搓成小圓子。
8.8,把小圓子在芝麻中滾一圈,放到烤盤上按壓成小餅。
9.9,烤箱190度預熱,烘烤20分鐘後,小餅周邊略微金黃,即可出爐!
依個人烤箱脾氣來控制烤制溫度和時間,只要烤到小餅周邊略微金黃即可!