牛奶葡萄乾吐司這道美食所需要的食材主要為高筋麵粉、牛奶、葡萄乾、雞蛋。高筋麵粉採用新鮮的小麥精心製作而成,不僅味道鮮美而且所製作的美食口感鬆軟美味可口,搭配上牛奶以及葡萄乾經過高溫的處理,隨著時間的流逝,美味而又不失營養。
主料
高筋麵粉 :300牛奶 :150
葡萄乾 :50
白砂糖 :30
雞蛋 :50
黃油 :40
輔料
鹽 :2酵母粉 :3
具體步驟
1.準備好所需食材。
2.麵包機內桶中加入牛奶、白砂糖、雞蛋和鹽。
3.再加入高筋麵粉和酵母粉。
4.麵包機內桶放入麵包機中。
5.啟動和麵程式20分鐘後新增黃油和葡萄乾,再啟動一次和麵程式。
6.然後發酵40分鐘。
7.將餳發好的麵糰,揉搓排氣。
8.分割成4份,滾園,蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
9.取一個麵糰,擀長。
10.折成三折。
11.旋轉90度,再擀長。
12.捲起。
13.依次全部做好
14.碼入吐司盒中,蓋上保鮮膜進行二次發酵。
15.二次發酵至九分滿。
16.預熱好的烤箱,下成210度,上下火,烤45分鐘。
17.立即脫膜,晾涼後切片食用。