主料
麵粉 :300雞蛋 :1個
橄欖油 :35
水 :140
輔料
奶粉 :15白糖 :30
酵母 :3
鹽 :3
葡萄乾 :60
具體步驟
1.將葡萄乾泡水中10分鐘洗淨
2.將雞蛋和橄欖油先倒入麵包桶內
3.再倒入水140g
4.加入麵粉300g
5.加奶粉15g
6.加白糖30g
7.加一小勺酵母
8.加半勺鹽
9.將麵包桶放入麵包機內,選擇甜麵包程式,淺燒色,啟動,顯示需要時間4個半小時
10.在麵包機發出提示音時(顯示時間3小時55分鐘)加入葡萄乾。
11.提示做好後,取出麵包,放到烤架上涼涼後切片即可
1、先加液體食材,再加固體食材。2、酵母避免和糖、鹽接觸,一面失效。