牛油果醬配香煎雞胸肉是家庭中一種很常見的菜,是肉食者的福音,吃著過癮。現在想想那個味,我都久久不能忘記啊,簡直太美味了。我就非常的愛吃,閒暇沒事的時候我就喜歡做些這樣的食物。所以這種食物我是不會錯過啦,我覺得美食是一種誘惑和享受,當然我也喜歡做美食的過程。
主料
雞胸肉 :200輔料
牛油果醬 :適量具體步驟
先將雞胸肉醃製在紅酒中,放入少許的姜,用鹽均和黑胡椒均勻的途中雞胸肉2面,醃製半小時。
把牛油果肉挖出,放入少許羅勒,半個檸檬擠出汁,少許的鹽和黑胡椒,放入攪拌機,攪成泥狀即可。
橄欖油的量為瓶身倒利轉3圈即可,把醃製好的雞胸肉放入鍋內,微火煎制,半熟後放入20克的黃油,讓黃油裡面的營養被雞胸肉吸收直至2面金黃色。
最後有條件的情況下,雞胸肉可煎制8分熟後放入烤箱,烤出汁水。
最後裝盆,放入煎制好的雞蛋,和牛油果醬,可搭配紅酒食用。