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主料
輔料
具體步驟
1.茴香洗淨。
2.將3個雞蛋磕入碗中,加入適量鹽打散備用。
3.將茴香切碎倒入蛋液中。
4.加入麵粉和油。
5.慢慢將麵粉攪勻。
6.不粘鍋裡刷點油。
7.舀入適量的麵糊,晃動鍋子使蛋液均勻攤在鍋底。
8.小火慢煎,一面定形後翻面繼續煎。
9.兩面略焦黃後就可以出鍋了。
烹飪技巧
小火慢煎。
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